こんにちは🌞

寒くなってきましたね🍂

先日のお昼ご飯に「千束」と言うお店に。

ぬか床をつくっているお店で、

扉を開けた瞬間にふんわりと漂うぬかの香りが、

なんだか田舎のおばあちゃんちに

帰ってきたような気持ちになりました。

ランチは、鯖の味噌煮定食を🐟

味噌の香りに包まれた鯖は脂がのっていて柔らかく、

添えられた小鉢やぬか漬けと一緒に食べると

身体の内側からゆっくりと

満たされていくような感覚になります。

お味噌汁の優しい塩気と、

ほんのり酸味のあるぬか漬けの香り。

どれも「手間ひまを惜しまない味」がして、

ひとつひとつの料理に

“育てるような優しさ”を感じました。

食後にいただいた温かいお茶を飲みながら

優しい気持ちに🍵

慌ただしい毎日の中で、

“整う”って、きっとこういう時間のこと

なんだろうなと思いました🪴